שאלה | חזה עוף

Judokan · 22-10-07, 07:03

שלום לכולם!

אתמול ניסיתי להכין לראשונה חזה עוף בתנור בעזרת מתכון שמצאתי באינטרנט.
תיבלתי אותו עם שמן זית, קצת מלח ופלפל שחור גרוס, שמתי על צלייה - 250 מעלות במשך רבע שעה ואח"כ הפכתי אותו לצד השני וחיכיתי עוד רבע שעה בערך.

החזה עוף יצא קשה כמו אבן

מה עשיתי לא בסדר? אני לא רוצה לטגן אותו ואין לי מחבת טפלון אז האופציה היחידה היא בתנור..
למישהו יש מתכון יותר טוב מזה שניסיתי?

תודה מראש,
רביב.

yoni2k · 22-10-07, 09:09

רבע שעה כל צד על 250 מעלות זה קצת יותר מידי..
אני עושה את החזה הודו שלי 6 דקות כל צד בערך -_-

Judokan · 22-10-07, 09:35

ציטוט:

פורסם במקור על ידי yoni2k

רבע שעה כל צד על 250 מעלות זה קצת יותר מידי..
אני עושה את החזה הודו שלי 6 דקות כל צד בערך -_-

אוקי, תודה!
ועם מה אפשר לתבל את החזה עוף? אני בתקופת חיטוב קצרה של שבועיים.

Berk0 · 22-10-07, 09:51

אם אתה בחיטוב אין תיבול פרט לשמן זית שאפשר להשתמש בו בתור שומן איכותי...

bigwave1 · 22-10-07, 10:54

חחחחחחח איזה גנוב אתה אחי יא אללה
שים את החזה עוף על 250 מעלות ל12-15 דקות וזהו!!!!
לא להפוך , אחרי 12-15 דקות תוציא אותו ובתיאבון

NSH1 · 22-10-07, 11:28

קנה פרגית
טעים ורך..

Danzig · 22-10-07, 12:33

עדיף לבשל האמת.

Avi · 22-10-07, 13:12

אחי יש לי מתכון מנצח בשבילך שגיליתי אחרי הרבה נסיונות כושלים להפוך את החזה עוף לאכיל.
יש תבלין שנקרא תבלין על האש. תפזר אותו על החזה עוף בנדיבות. אחרי זה תפזר גם קצת מלח ופלפל שחור. ואז תיקח את כפית חד פעמית מהקטנות האלה, תמלא אחת בשמן קנולה תשפוך על החזה עוף ותמרח את השמן בתנועות סיבוביות עד שכל התבלינים מתערבבים על החזה עוף. אחרי זה תמלא את הכפית בדבש ותשפוך על החזה עוף, מומלץ אפילו להוסיף עוד טיפה דבש. תמרח את הדבש על החזה עוף בעזרת הכפית. ועכשיו תהפוך את החזה עוף ותעשה את אותו הדבר על הצד השני. 6-7 דקות בתנור כל צד על מצב גריל. בסוף תחכה איזה 5-10 דקות שיתקרר ואז תלחץ על החזה עוף שכל השומן הנוזלי ייצא ממנו. אחרת אתה תתן ביס ויצאו לך שפריצים של שומן מעצבנים כאלה.
תנסה ולא תתאכזב.

talvolik · 22-10-07, 13:26

פרגית בתנור זה יוצא קריספי כזה, משו בסט!

Judokan · 22-10-07, 13:35

ציטוט:

פורסם במקור על ידי bigwave1

חחחחחחח איזה גנוב אתה אחי יא אללה
שים את החזה עוף על 250 מעלות ל12-15 דקות וזהו!!!!
לא להפוך , אחרי 12-15 דקות תוציא אותו ובתיאבון

תודה

ציטוט:

אחי יש לי מתכון מנצח בשבילך שגיליתי אחרי הרבה נסיונות כושלים להפוך את החזה עוף לאכיל.
יש תבלין שנקרא תבלין על האש. תפזר אותו על החזה עוף בנדיבות. אחרי זה תפזר גם קצת מלח ופלפל שחור. ואז תיקח את כפית חד פעמית מהקטנות האלה, תמלא אחת בשמן קנולה תשפוך על החזה עוף ותמרח את השמן בתנועות סיבוביות עד שכל התבלינים מתערבבים על החזה עוף. אחרי זה תמלא את הכפית בדבש ותשפוך על החזה עוף, מומלץ אפילו להוסיף עוד טיפה דבש. תמרח את הדבש על החזה עוף בעזרת הכפית. ועכשיו תהפוך את החזה עוף ותעשה את אותו הדבר על הצד השני. 6-7 דקות בתנור כל צד על מצב גריל. בסוף תחכה איזה 5-10 דקות שיתקרר ואז תלחץ על החזה עוף שכל השומן הנוזלי ייצא ממנו. אחרת אתה תתן ביס ויצאו לך שפריצים של שומן מעצבנים כאלה.
תנסה ולא תתאכזב.

תודה רבה על המתכון אבל רק חבל שאין לי את התבלין הזה למה אני מת מרעב עכשיו..
אז אלך על המתכון הפשוט.. אנסה בפעם הבאה.

22-10-07, 07:03	#1
Judokan חבר פעיל תאריך הצטרפות: Apr 2007 צפה באלבומי התמונות של Judokan הודעות: 267	שאלה \| חזה עוף שלום לכולם! אתמול ניסיתי להכין לראשונה חזה עוף בתנור בעזרת מתכון שמצאתי באינטרנט. תיבלתי אותו עם שמן זית, קצת מלח ופלפל שחור גרוס, שמתי על צלייה - 250 מעלות במשך רבע שעה ואח"כ הפכתי אותו לצד השני וחיכיתי עוד רבע שעה בערך. החזה עוף יצא קשה כמו אבן מה עשיתי לא בסדר? אני לא רוצה לטגן אותו ואין לי מחבת טפלון אז האופציה היחידה היא בתנור.. למישהו יש מתכון יותר טוב מזה שניסיתי? תודה מראש, רביב.

22-10-07, 09:51	#4
Berk0 חבר פעיל תאריך הצטרפות: Feb 2006 צפה באלבומי התמונות של Berk0 הודעות: 1,756	אם אתה בחיטוב אין תיבול פרט לשמן זית שאפשר להשתמש בו בתור שומן איכותי... __________________ כי הגודל כן קובע! זיעה, מתכת, חלודה, ואבק תענוג..........

22-10-07, 10:54	#5
bigwave1 חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jul 2007 צפה באלבומי התמונות של bigwave1 הודעות: 830	חחחחחחח איזה גנוב אתה אחי יא אללה שים את החזה עוף על 250 מעלות ל12-15 דקות וזהו!!!! לא להפוך , אחרי 12-15 דקות תוציא אותו ובתיאבון __________________ שמוליק

22-10-07, 11:28	#6
NSH1 חבר פעיל תאריך הצטרפות: Sep 2007 צפה באלבומי התמונות של NSH1 הודעות: 716	קנה פרגית טעים ורך.. __________________ כשתגדל תבין. רוצה להיות חטוב? אל תאכל מכל טוב. תמונות מסוף החיטוב (2007, בקרוב תמונות מסה עדכניות).

22-10-07, 13:26	#9
talvolik חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jul 2007 צפה באלבומי התמונות של talvolik הודעות: 525	פרגית בתנור זה יוצא קריספי כזה, משו בסט! __________________ All the POWER is in the HEAD

22-10-07, 09:09	#2
yoni2k חבר פעיל תאריך הצטרפות: Aug 2007 צפה באלבומי התמונות של yoni2k הודעות: 66	רבע שעה כל צד על 250 מעלות זה קצת יותר מידי.. אני עושה את החזה הודו שלי 6 דקות כל צד בערך -_-

22-10-07, 12:33	#7
Danzig חבר פעיל תאריך הצטרפות: Sep 2007 צפה באלבומי התמונות של Danzig הודעות: 4,861 כללי:: גבר שבגברים	עדיף לבשל האמת.

22-10-07, 13:12	#8
Avi חבר פעיל תאריך הצטרפות: Oct 2005 צפה באלבומי התמונות של Avi הודעות: 2,181	אחי יש לי מתכון מנצח בשבילך שגיליתי אחרי הרבה נסיונות כושלים להפוך את החזה עוף לאכיל. יש תבלין שנקרא תבלין על האש. תפזר אותו על החזה עוף בנדיבות. אחרי זה תפזר גם קצת מלח ופלפל שחור. ואז תיקח את כפית חד פעמית מהקטנות האלה, תמלא אחת בשמן קנולה תשפוך על החזה עוף ותמרח את השמן בתנועות סיבוביות עד שכל התבלינים מתערבבים על החזה עוף. אחרי זה תמלא את הכפית בדבש ותשפוך על החזה עוף, מומלץ אפילו להוסיף עוד טיפה דבש. תמרח את הדבש על החזה עוף בעזרת הכפית. ועכשיו תהפוך את החזה עוף ותעשה את אותו הדבר על הצד השני. 6-7 דקות בתנור כל צד על מצב גריל. בסוף תחכה איזה 5-10 דקות שיתקרר ואז תלחץ על החזה עוף שכל השומן הנוזלי ייצא ממנו. אחרת אתה תתן ביס ויצאו לך שפריצים של שומן מעצבנים כאלה. תנסה ולא תתאכזב.