שרשור המתכונים הרישמי

[- Idan -]

טוב אני מניח שכמעט כולם יודעים לבשל את זה, אבל למען אלה שלא יודעים...

רוטב עגבניות לפסטה

100 גרם רוטב עגבניות מכון (יש את הקופסאות הקטנות האלה)
1 עגבניה
2 שיני שום בינוניים
1 עלה דפנה (רצוי אם יש, לא חובה)

הוראות הכנה:
מחממים כף שמן קנולה (אם אתם מתעקשים אפשר גם שמן זית, אני אישית לא אוהב...) על מחבת קטנה וזורקים פנימה את שיני השום ואת עלה הדפנה. את השיני שום אפשר לשים שלמים או גרוסים לפי טעמכם. מטגנים כשתי דקות על אש קטנה, חשוב לשמור שהשום לא ישרף! אחרת יהיה טעם לוואי...

בנתיים מגרדים את העגבניה לתוך כערה ומרתיחים מים בקומקום.

לאחר שתי דקות טיגון סוגרים את האש ושופכים את רסק העגבניות + עגבניה מגורדת, שופכים 200 מ"ל מים רותחים (זה יוצא שתי קופסאות של רסק עגבניות, הכי נוח) ובוחשים מעט.
מוסיפים חצי כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור, מדליקים אש קטנה ומביאים לרתיחה תוך כדי בחישה.
מורידים לאש הכי קטנה שיש בכיריים בעוצמה הכי נמוכה שיש, מכסים את המחבת וממתינים 20 דקות עד לסיום הבישול.

בתיאבון!