תפריט דל פחמימות

[Scylla]

אני בסוף השבוע השני לחיטוב
בסה"כ השגתי כמעט את מה שרציתי, אבל אני רוצה לתת פוש אחרון.
אני מתכנן על שבוע עם מינימום פחמימות... וכמובן כמויות אוכל כלליות בהתאם.
עד עכשיו מה שאכלתי:
-יוגורט 0% + מעט דליפקאן
-לחמניה חיטה מלאה עם: 1. מעט חומוס, מלפפון חמוץ, עם / בלי ביצה קשה או חביתה. + תפוח
או:
2. 2 פרוסות גבנ"צ 9% עם מעט קטשופ וזיתים. +תפוח
-2 פרוסות לחמניה חיטה מלאה עם 2-3 פרוסות פסטרמה, מעט חרדל ומלפפון חמוץ. + תפוז
-יוגורט 0%
-סקופ חלבון + מים + תפוח אחרי אימון.
-2-3 חתיכות חזה עוף עם תבלינים + חופן תפו"א / פסטה (לא הרבה).

נתונים:
משקל לפני חיטוב - 72, כרגע - 69. רוצה להוריד עוד קילו פחות או יותר.
1.75, מתאמן בינוני - מתקדם. חילוף חומרים די מהיר, היה לי די קל להוריד את מה שהורדתי.

אז ככה:
1. כמה קצת פחמימות מומלץ? (תקופה של חמישה ימים סה"כ)
2. בעייתיות - למצוא תחליף. אני לא אוהב ירקות, חשבתי על להכניס שקשוקה במקום אחת הארוחות. אבל אני מנסה לחשוב על עוד תחליף, מה אני אוכל פסטרמה בלי כלום? פריכיות אולי?

אשמח להצעות ואם אפשר לא דברים קיצוניים מדי ולא דברים שצריך לקנות במיוחד (להזכירכם - רק 5 ימים).