ההגדרה הזו לחומצה ובסיס היא לא נכונה. זאת הגדרה ישנה. ההגדרה הנכונה היא שחומר בסיסי רוצה לקבל פרוטונים וחומר חומצי רוצה למסור פרוטונים [אולי אתה מדבר על מה שקורה למים?].
המצב הוא כזה. האלקטרונים מסודרים סביב הגרעין באורביטל - כל אורביטל יכול להכיל 2 אלקטרונים. האורביטלים מסודרים בקליפות. אם באורביטל שנמצא בקליפה חיצונית יש רק אלקטרון 1 , הוא לא יציב. אם נקשור אליו מימן שילקח מהאנטי אוקסידנט , נקבל קשר קוולנטי שיכלול את האלקטרון של המימן והאלקטרון של הרדיקל - אז זה כבר לא יהיה רדיקל , כי האורביטל שלו מלא [בקשר קוולנטי כל אטום "חושב" שהאלקטרונים שלו]. בנוגע למה שקורה לאנטי אוקסידנט כתוצאה מכך , אתה יכול להסתכל בסכמה שהבאתי.
הקדמת אותי
בכל אופן , מוגזם בכל קנה מידה.