יאלה להתעורר.. נשברתי.. עוד מתכון:
עוגיות חלבון וניל, שיבולת שועל וטחינה גולמית:
(העוגיות האלה הם קריספיות, לכן רצוי לאכול ליד נס קפה/תה)
2.5 כוסות שיבולת שועל טחונה
6 סקופים חלבון Champion Nutrition בטעם וניל (אפשר גם בננה)
1 שקית אבקת אפיה
4 ביצים שלמות
3/4 כוס טחינה גולמית
1/3 כוס שמן קנולה או 60 גרם חמאה
1 כפית מלאה של תמצית וניל
100 טיפות ממתיק סוכרלוז
צימוקים ואגוזים לפי הטעם
לערבב הכל בקערה (העיסה מאוד דביקה אז רצוי להרטיב ידיים) עד לקבלת עיסה אחידה,
לקחת תבנית אפיה גדולה ועליה נייר אפיה, לרסס אותו היטב בספריי PAM וליצור עיגולים בינוניים,
להניח אותם על התבנית ולמעוך אותם עם כף היד כדי שזה יהיה יותר דק.
אני ממליץ לפזר למעלה קינמון (לפני האפיה). יוצא בערך 25 עוגיות, 7 גרם חלבון לכל עוגייה.
לאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 20-25 דקות (שימו לב)
תהנו.. הכנתי אותם היום, תמונה להמחשה: