כתבה חדשה שלנו עלתה לynet!
 

למה חלב פרה הוא המשקה המושלם לאחר אימון


הוא מכיל סידן בכמות גבוהה, מסייע לגוף להתאושש לאחר אימון ובונה את השרירים בצורה מיטבית. לא, לא מדובר במשקה איזוטוני חדש, אלא במשקה הלבן והמוכר לכולנו כבר אלפי שנים: חלב הפרה. המומחה לתזונת ספורט גיל גרנות ודיאטן הספורט גל ציון-פור מסבירים מדוע


לקריאת המאמר לחץ כאן

תודה רבה מוסיף מאוד !

מה שלא הבנתי, אם החלב מקפיץ את האינסולין כ"כ זה לא יכול לגרום לסוכרת בצריכה גבוהה?

ראיתם את התגובות
? :|

איזה תגובות מגעילות הביאו שם מה זה חח

לכן אני ממליץ לא לצרוך יותר מדי חלב ביום.
עדיף בבוקר או מיד לאחר אימון.
בברכה
גל

סחטיין על המאמר! מאוד תורם!

אני רק רוצה לציין סתירה שעלתה בשתי פסקאות שונות:
"

"
החלבון בחלב פרה הוא בעל ערך ביולוגי (המדד ליעילות ספיגת החלבון וניצולו על ידי גוף האדם) גבוה יחסית (כ- 90%). הוא מתחלק לשני סוגים עיקריים: 20% מתוכו מוגדרים מי-גבינה (Whey) ו-80% מוגדרים קזאין (Casein). לעומתו, החלבון בחלב סויה הוא בעל ערך ביולוגי נמוך יותר (בערך 75%) ומתבסס בעיקר על חלבון צמחי. כוס ממוצעת (200 מ"ל) של חלב פרה או סויה מכילה שישה עד שמונה גרם חלבון.


"
הרכב החומרים בחלב (חלבון/פחמימה/שומן/מינרלים/ויטמינים) גורם לכך שאנו מחזירים לגוף לאחר האימון כמעט את כל מה שאיבדנו. היחס בין חלבון הקזאין לחלבון מי-גבינה עומד על 1:3 לטובת הקזאין. עובדה זו גורמת לשחרור חומצות אמינו לדם במנגנון השהייה: קודם כל מפירוק חלבון מי-גבינה ורק אחר כך מפירוק חלבון הקזאין. כתוצאה מכך ריכוז חומצות האמינו בזרם הדם ובתוך השריר נשאר גבוה לאורך זמן ומקנה יתרון בבניית חלבונים בתוך השריר
"


אם עושים את החלוקה של 100% ל5 יחידות שונות, ובמקרה שמעמידים 20% לעומת 80% הרי שהיחס בין חלבון הקזאין לבין חלבון מי גבינה הוא 1:4 בהתאמה ולא 1:3 כפי שפורסם.

וגל - במידה ואני שותה עד 3/4 ליטר חלב ביום מספר פעמים בשבוע (2-3) האם זה עדיין מעלה את הסיכון לסכרת?
יש לציין שאני שותה שתי כוסות בהפרש של כשעתיים זו מזו.

עדיף לדבוק בכוס אחת בלבד ולצרוך אותה לאחר אימון?

קודם כל, לא כולם ימצאו בסיכון לסוכרת, זה תלוי גם במרכיב הגנטי אצלך בגוף.
ממליץ בחום לערוך בדיקות דם מדי כמה שנים כדי לבדוק רמת סוכר בצום.
1-2 כוסות חלב ביום זה בסדר, עדיף להצמידן לבוקר ולאחר אימון.
בברכה
גל